Embutido casero Longaniza

Es la estrella de nuestros productos y la que más mimamos. Está elaborada con la carne más noble del cerdo: el jamón y el tocino. La carne que utilizamos es de la hembra, que es más suave de gusto, y le añadimos pequeños trozos de tocino cortados a mano.

Seleccionamos la mejor carne, sin nervios ni grasas. Se trocea todo y le añadimos los aditivos que le dan este gusto característico del embutido tradicional. Lo dejamos macerar y hacemos que el tiempo y la humedad haga su proceso hasta tener un producto excelente. Cuidamos en todo momento este proceso ya que es el que determina la calidad óptima del embutido.

Y ya está listo para ser catado.

(Precios con IVA - Precio kilo - Peso aprox. pieza 400 gr)