Embutido casero Chorizo

Elaboramos un chorizo de un gusto y una calidad increibles, sin duda debes probar esta pequeña exquisitez junto a un pan hecho al horno. Está elaborada con la carne de espalda y  tocino. La carne que utilizamos es de la hembra, que es más suave de gusto. También se le añaden trozos de lomo.

Seleccionamos la mejor carne, sin nervios ni grasas. Se trocea todo y le añadimos los aditivos que le dan este gusto característico del embutido tradicional, entre ellos una pimienta roja de unos productores de la zona que le da ese color característico. Lo dejamos macerar y hacemos que el tiempo y la humedad haga su proceso hasta tener un producto excelente. Cuidamos en todo momento este proceso ya que es el que determina la calidad óptima del embutido.

Y ya está listo para ser comido.

(Precios con IVA - Precio kilo - Peso aprox. pieza 250 gr)